Clairette de Die

Éclosion de saveurs

SAVEURS ET AROMES

Les cocktails

Idées de cocktails ...

Tous les cocktails présentés sont créés et réalisés par les élèves de la section Barmen du Lycée hôtelier de Tain l'Hermitage.

Un grand bravo pour leur créativité !

WP_20160507_13_50_29_Pro.jpgNos jeunes barmen en 2016 : Hugo, Pierre, Benjamin et Antoine

Le cocktail des Espiègleries 2016, réalisé par Antoine et Benjamin

4cl de rhum Clément ambré vieux, 2cl de jus de citron vert, 2cl de jus de poire, 4cl de Clairette de Die

Cocktail 7 - Campadie.JPGCampaDieCocktail 7 - Campadie (3).JPGLe CampaDie

CampaDie, cocktail réalisé par Benjamin en 2016

5 cl de Campari, 2 cl de jus de citron, 3 cl de jus d'orange, un trait de sirop de cranberry, compléter avec de la Clairette de Die

Cocktail 6 (2).JPGLe cocktail d'Antoine

2 cl de Cointreau, 2 cl de Gin, 1 cuillère à café de liqueur de Sambuca (anis Italie), 8 cl de Clairette de Die

Cocktail 2 - L'espi+¿gle.JPGL'espiègle

L'espiègle - Cocktail réalisé par Benjamin en 2016

5 cl de liqueur de Cognac, 5 cl de jus de framboise, 2.5 cl de jus de citron vert, compléter avec de la Clairette de Die

Cocktail 8 (2).JPGLe Père Diois

Le Père Diois, cocktail réalisé par Pierre en 2016

0.5 cl de Gentiane des Pères Chartreux, 2 cl d'Amaretto, 4.5 cl de Clairette de Die

Cocktail 5 - Blue Die.JPGBlue Die

Blue Die - Cocktail réalisé par Benjamin en 2016

4 cl de jus de banane, 5 cl de cognac, 2 cl de sirop de violette, 2 cl de citron, 1.5 cl de Curacao Bleu, Compléter avec de la Clairette de Die

20140521_100255.jpgCocktail Diois Julep

Pour une préparation au verre : 1 cuillère à café de sucre, 5 feuilles de menthe fraîche pilée, 3 quartiers de citron vert, 4cl de liqueur de cacao, glace pilée, compléter avec de la Clairette de Die.

20140521_094144.jpgCocktail Spiciretto

1 cl d'Amaretto, 1 cl de jus de citron, 4 cl de jus d'ananas, 1 pincée de piment de cayenne. Shaker les ingrédients et compléter avec de la Clairette de Die.  Pour la décoration, givrer le verre au sirop de cranberry et ajouter un zeste d'orange.

 

20140521_095358.jpgCocktail Yellow Tropic

Au shaker : 2 cl d'amaretto, 4 cl de jus de fruits de la passion, 1 cl de jus de pêche. Compléter ensuite avec de la Clairette de Die.