Chers clients, chères amies, amateurs et amatrices de bon vins, épicuriens de tous poils, si vous recevez cette missive, c’est que vous avez un jour ou l’autre acheté une bouteille de vin à la cave Bautin.
Je suis très heureux de vous annoncer aujourd’hui, la 20ème journée porte ouverte de la Cave le 2 Mai 2026.
Je souhaitais d’abord vous exprimer toute ma gratitude pour votre curiosité constante et votre fidélité au fil des années ! Même lorsque la qualité était moins au rendez-vous ou que les conditions économiques rendaient la tâche plus complexe. Merci également de nous avoir accompagnés à chaque étape de nos évolutions, des vins conventionnels aux vins biologiques, jusqu’aux vins naturels aux profils aromatiques atypiques. Et surtout, merci de continuer à prendre du plaisir en sirotant nos breuvages ! Avec modération parait-il… !
Nous avons décidé de mettre les bouchées doubles pour cette année particulière et je vous invite à participer à la journée complète, dont voici le programme :
10H30 Rémo Gary poète engagé et engageant nous présente son spectacle « Faudra de tout pour faire demain » que je vous suggère fortement de venir écouter. Un petit déjeuner Poétique et engageant avec une belle dynamique et une forte présence scénique.
« On dit Rémo Gary écrire « au stylo habile et à la machine à décrire ». Tout sauf avec un logiciel préformaté qui programme automatique et dérisoire émotion. Là, par lui, elle est présente, instinctive, animale presque. Il fautle voir. »
Rémo Gary rend leur intelligence aux mots, retrouve leur instinct. Dans ses éprouvettes de papier, il les fait mariner, les touille, les triture parfois, jusqu’à totale fluidité, malgré leur étonnante consistance. Sa chanson n'est pas qu'aimable exercice stylistique, loin s'en faut. Elle a la puissance d'une quête de soi, d'une quête de nous. Il nous convoque à l’émotion et nous invite à des moments forcément rares
12h, Méchoui, trois Agneaux du Diois à la Broche, sur réservation, 17€.
14h, « Mort ou vif » Cirque sur la Place du Village par la Compagnie « Silembloc ». Dioise aussi. sur réservation (tarif selon le portemonnaie… entre 8 et 12 euros)
"Sous le reflet d'une faux luisante, ils sont cinq, égarés entre la vie et la mort.
Regards obliques ; fixant un nœud coulant qui tente de rester à flot ; grincements d'un fauteuil à bascule ; gorges sèches...
Qui sera le prochain ?
Animé par une batterie puissante, vestige d'un soundsystem poussiéreux où les guitares chuintent.
Ici, un cirque fringant distille son ambiance."
15h, « Lèche-moi la Grappe » salon des vins bio et nature, avec une brochette de vignerons que j’affectionne particulièrement, autant pour leur savoir-faire que pour leur philosophie de vie !
Prix d’entrée 5€ le verre.
Olivier Contiont, domaine des Hélianthèmes, Pyrénées-Orientales
Jerôme Forget, ferme de l’Yonnière
Pierre Gobet, les vins de la Chamaille
Julien Veyret, plateau de Cascal
Arnaud Juliet, domaine Viret
Olivier Trombetta, le cri de l’araignée, Sainte Cécile les Vignes
Romain Petiteaut, domaine de la Tourlaudière
Samuel Delus, domaine de l’Obiou Trièves
Jeremy Bally, domaine du bois de chat, Beaujolais
Pascal Potaire, les Capriades, Loir-et-Cher
Tom et Bene, Revinlution
Wilfrid Debroize, domaine des Rutissons, Isère
Philippe et Sylvie Maffre, FermeBois Moisset, Gaillac
Sylvain Bock, Ardèche
Alice et Yann, Alsace
Elisabeth et Olivier Dameron, Château du Tuquet
20h repas avec la Rotisserie Choupisson, Dioise encore… : Effiloché de poulet fermier avec ses petits légumes Bio et son riz Thaï Bio,
tarte aux pommes Bio. 13 €, sur réservation.
Le soir concert avec « Le Taraf des Trois Becs » Ils ont joué à la première et ils jouent à la 20ème !
« Sortie en bande pour répandre la bonne humeur, la quinzaine de musiciens joue en acoustique son répertoire festif. Ils s’y rencontrent chansons Françaises et d'ailleurs, musiques de l'Est et compositions originales. Les accordéons emballent, les impaires rythmique flirtent avec l'Afrique et les mélodies ont parfois l'accent Bulgare. Puissance des cuivres, vents perchés et vaudous, fougue ou finesse des cordes, une musique ciselée et directe, le tout en souplesse et avec plaisir... »
Merci de réserver toute participation (repas du midi, repas du soir et spectacle de cirque) avant le 27 avril, à l’adresse suivante : portesouvertes.bautin@gmail.com
Je vous attends le 2 Mai au café et vous souhaite un printemps pétillant !
David Bautin
06 79 58 00 15 - 09 61 47 84 01