300 producteurs

Le vignoble du Diois s’étend sur près de mille cinq cents hectares que se partagent trois cents producteurs. La Cave de Die Jaillance est la plus grosse coopérative, puisqu’elle rassemble environ deux cent cinquante viticulteurs. D’autres ont choisi de se regrouper au sein de plus petites unités : coopérative ou groupement agricole d’exploitation en commun (GAEC). On retrouve enfin les exploitations familiales, dans lesquelles les viticulteurs indépendants se transmettent leur savoir-faire de génération en génération. Certains producteurs se sont également spécialisés dans l’agriculture biologique.